Pivovar český Krumlov

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co łączy urocze, wpisane na listę UNESCO miasteczko Český Krumlov z pysznym, orzeźwiającym piwem? Odpowiedź jest prosta: Pivovar Český Krumlov, czyli po prostu browar!

Historia z pianką

Historia browaru jest niemal tak stara jak samo miasto! Początki warzenia piwa w Krumlovie sięgają XIV wieku. Wyobraź sobie, rycerze w zbrojach, średniowieczne festyny, a w tle... chlupot nalewanego piwa. Przez wieki browar przechodził różne koleje losu. Raz był w rękach arystokracji, raz w rękach mieszczan. Zmieniały się receptury, style piwa, ale jedno pozostawało niezmienne: tradycja warzenia dobrego piwa.

Od Habsburgów po komunizm

Browar widział cesarzy z rodu Habsburgów, rewolucje, a nawet czasy komunizmu. W okresie socjalizmu, jak pewnie się domyślasz, piwo miało smakować "dla ludu", czyli... no, powiedzmy, że nie zawsze było to szczytowe osiągnięcie browarnictwa. Ale nawet wtedy, ludzie w Krumlovie wiedzieli, że prawdziwe piwo to coś więcej niż tylko zaspokojenie pragnienia.

"Piwo to nie tylko napój, to część naszej kultury!" - mawiał stary piwowar Josef, który w browarze przepracował całe życie.

Reaktywacja z pompą

Po upadku komunizmu browar odetchnął z ulgą. Zaczęto wracać do starych receptur, dbać o jakość składników i przywracać browarowi dawny blask. Dziś Pivovar Český Krumlov to nowoczesny browar, który łączy tradycję z nowoczesnością. Produkują piwa różnego rodzaju: od jasnych lagerów, przez ciemne stouty, aż po sezonowe specjały. Każdy znajdzie coś dla siebie.

Najzabawniejsze jest to, że zwiedzając browar, można natknąć się na duchy przeszłości. Podobno w starych piwnicach słychać śmiech średniowiecznych piwowarów, a niektóre beczki same się napełniają (żart oczywiście! Ale kto wie...). Na pewno warto spróbować degustacji. Nawet jeśli nie jesteś wielkim fanem piwa, atmosfera tego miejsca, połączona z smakiem lokalnego trunku, zrobi na Tobie wrażenie.

Co warto wiedzieć?

Jeśli wybierasz się do Českiego Krumlova, koniecznie zarezerwuj sobie czas na wizytę w browarze. Możesz zwiedzić produkcję, dowiedzieć się więcej o historii i, oczywiście, skosztować różnych gatunków piwa. A jeśli masz szczęście, trafisz na festiwal piwa, gdzie możesz napić się piwa bezpośrednio od producenta i potańczyć do czeskiej muzyki. To gwarancja udanej zabawy! Pamiętaj tylko, żeby pić z umiarem i cieszyć się chwilą. Na zdrowie!

I na koniec mała ciekawostka: czy wiesz, że w browarze organizowane są nawet warsztaty warzenia piwa? Możesz sam spróbować swoich sił w tym rzemiośle i stworzyć własne, unikalne piwo. Kto wie, może zostaniesz kolejnym sławnym piwowarem z Krumlova!